Unsere Chianti
Das erste Schriftstück über den Verkauf von Chianti, das in der Fattoria dei Barbi aufbewahrt wird, stammt aus dem Jahre 1817. Auch Chianti kann im Gemeindegebiet von Montalcino angebaut werden. Um diese alte Tradition fortzusetzen, erzeugt die Fattoria dei Barbi einen Chianti  mit Trauben von Montalcino und auch aus der Ernte gemieteter Weinbergen im Chianti.