La Taverna
La Taverna dei Barbi, aperta nel 1972, è stata quest’anno completamente rimodernata,.
Si propongono piatti tipici montalcinesi utilizzando i prodotti della Fattoria. Si tratta di una cucina squisitamente contadina, dove non mancano i piatti ricchi, caratterizzati dalla delicata arte di insaporire le pietanze con i cento aromi coltivati nell'orto. Dalle coccole (bacche) di ginepro all'alloro, per le grandi carni rosse come il cinghiale, dalla salvia alla nepitella, dall'erba cipollina al dragoncello: una simbiosi unica di vecche e nuovi profumi che si accompagnano magnificamente al grande Brunello.
PRENOTAZIONI 0577/847117
Si propongono piatti tipici montalcinesi utilizzando i prodotti della Fattoria. Si tratta di una cucina squisitamente contadina, dove non mancano i piatti ricchi, caratterizzati dalla delicata arte di insaporire le pietanze con i cento aromi coltivati nell'orto. Dalle coccole (bacche) di ginepro all'alloro, per le grandi carni rosse come il cinghiale, dalla salvia alla nepitella, dall'erba cipollina al dragoncello: una simbiosi unica di vecche e nuovi profumi che si accompagnano magnificamente al grande Brunello.
PRENOTAZIONI 0577/847117
