Bianco del Beato IGT Toscana
Questo vino che prende il nome dal Beato Giovanni Colombini ( l'antenato che fondò l'ordine monastico dei Gesuati) nasce dalla volontà di mantenere l'antica tradizione montalcinese del vino bianco. Pochi lo sanno, ma Montalcino per secoli è stata famosa più per i suoi bianchi di moscatello e trebbiano che per i rossi : il leggendario Brunello nasce infatti solo alla fine del '700. Il Bianco del Beato viene prodotto da quel Trebbiano Toscano che meglio rappresenta la nostra enologia, con l'aggiunta di un piccolo tocco di Chardonnay. SCHEDA TECNICA 
