Prosciutto (Ham) Montalcinese
Zutaten: Schweinefleisch (Schweinkeule), Salz, Pfeffer, Laktose, Zucker, natürliches Aroma. Zubereitung: die Schweinekeule wird mit den Zutaten unter Salz gehalten für mindestens 15 Tage, dann wird das Fleisch gewaschen. Reifezeit: 1 Jahr. Geschmack und Duft: feiner Geschmack, angenehmer Duft. Äußerliche Beschreibung: rosafarbig, in Scheiben geschnitten. Gewicht: 7-8 kg. Empfehlungen: in Scheiben geschnitten, frisch serviert als Vorspeiße, perfekt mit ausgereiftem Pecorinokäse
