Salamino Montalcinese con Brunello
Zutaten: Schweinefleisch (Schweinehalz), Salz, Laktose, Zucker, Gewürz, Wein: Brunello di Montalcino 2%, natürliches Aroma. Zubereitung: das Fleisch wird mit dem Fett fein gemahlen, alle Zutaten werden beigemischt und in Häute gefüllt. Reifezeit: 15 Tage. Geschmack und Duft: delikater Geschmack, Duft nach Brunello di Montalcino. Äußerliche Beschreibung: rote Farbe mit weißen Fettstücke. Gewicht: 0,2 kg. Empfehlungen: in Scheiben geschnitten, frisch serviert – als Vorspeiße oder als kleiner Imbiss, perfekt mit ausgereiftem Pecorinokäse, frischem toskanischem Brot oder Bruschetta.
