Cantine di affinamento Archivi - Fattoria dei Barbi https://www.fattoriadeibarbi.it/tag/cantine-di-affinamento/ Brunello di Montalcino Tue, 19 Jan 2021 11:14:05 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.5.8 https://www.fattoriadeibarbi.it/wp-content/uploads/2019/04/cropped-FattoriadeiBarbi-32x32.jpg Cantine di affinamento Archivi - Fattoria dei Barbi https://www.fattoriadeibarbi.it/tag/cantine-di-affinamento/ 32 32 10 e 11 Novembre 2018 | Risommatura | La Cerimonia del Tappo alla Fattoria dei Barbi | Topping Off and Re-Corking Ceremony https://www.fattoriadeibarbi.it/10-e-11-novembre-2018-risommatura-la-cerimonia-del-tappo-alla-fattoria-dei-barbi/ Sun, 04 Nov 2018 18:17:22 +0000 https://www.fattoriadeibarbi.it/?p=21951 Da quasi un secolo alla Fattoria dei Barbi a Montalcino ricolmiamo e cambiamo i tappi alle bottiglie di Brunello e di Brunello Riserva dei Barbi – custodite nelle nostre Cantine dove riposa una collezione completa dal 1892 a oggi – e, gratuitamente, anche a quelle dei nostri clienti. La risommatura è un’operazione necessaria per permettere al Brunello di invecchiare. Col passare del tempo infatti le…

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