L’Enoteca

 

All’entrata delle antiche Cantine di invecchiamento si trova l’Enoteca punto vendita della Fattoria dei Barbi, con tutti i prodotti dei Barbi, da acquistare e degustare e dove poter conoscere tutte le numerose attività che si svolgono in Fattoria.

ENOTECA PUNTO VENDITA E DEGUSTAZIONI

Scegli la tua degustazione Barbi

Scopri le nostre degustazioni guidate: un viaggio nel Brunello o un percorso tra gli altri vini accompagnati da specialità toscane, per un’esperienza autentica nei sapori, nelle tradizioni e nell’anima del nostro territorio.
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La Fattoria dei Barbi dispone di un’accogliente Enoteca dove è possibile degustare e acquistare tutti i vini, gli olii, le grappe e i formaggi delle Tenute della Famiglia Colombini: i prodotti sono acquistabili singolarmente, in cartoni, cassette di legno o confezioni regalo. Su richiesta si effettuano spedizioni a domicilio di quanto acquistato. I sommelier, responsabili dell’Enoteca e delle degustazioni, sono a disposizione dei visitatori per fornire informazioni sui sistemi di produzione, vinificazione e di affinamento dei singoli vini e per suggerire il più appropriato abbinamento enogastronomico.

Oltre alle bottiglie è qui che si trovano anche gli interessanti e curiosi libri della collana editoriale della Fattoria dei Barbi, tra i quali quelli scritti da Stefano Cinelli Colombini sulla storia di Montalcino e quelli di sua madre, la Signora Francesca, sulla Cucina di Nonna Elina, con le ricette tramandate in famiglia da generazioni, e sulle cronache di storia famigliare e sociale del territorio di Montalcino e della Fattoria.

 

 

• WINE SHOP – DEGUSTAZIONI •
Tutti i giorni, sabato e domenica inclusi, apertura 10.00-17.00.


DEGUSTAZIONI GUIDATE 2026
La degustazione della gamma dei nostri vini è sempre disponibile, durante l’orario continuato 10 – 17: potrete scegliere tra le seguenti proposte:

→ Tasting 1
GRAN TOUR DI FATTORIA
• Brunello di Montalcino DOCG
• tre altri vini scelti tra DOC e IGT Toscana
€ 23,00 A PERSONA

→ Tasting 2
BRUNELLO EXPERIENCE
• Brunello di Montalcino DOCG
• Brunello di Montalcino DOCG Vigna del Fiore
• Brunello di Montalcino DOCG Riserva
€ 33,00 A PERSONA

 

Alla degustazione dei vini è possibile aggiungere, a scelta:

MERENDA TOSCANA € 18,00 A PERSONA:
• Formaggi e Salumi | selezione dei nostri formaggi e salumi
oppure
• Solo Formaggi | selezione dei nostri formaggi
oppure
• Solo Salumi | con prosciutto, capocollo, salame toscano, soppressata e salsiccia secca

LIGHT LUNCH € 35,00 A PERSONA
composto da tre portate:
• Selezione dei nostri formaggi e salumi
• Ribollita oppure • Panzanella oppure • Pappa al Pomodoro
• in base alla stagionalità: •  Assaggio di biscotti secchi montalcinesi (Ossi di morto, Brutti ma buoni, Cantucci) oppure • Ricotta fresca del Caseificio dei Barbi col miele di Montalcino
• Acqua, caffè

LUNCH € 45,00 A PERSONA
composto da tre portate:
• Selezione dei nostri formaggi e salumi
• Ribollita oppure • Panzanella oppure • Pappa al Pomodoro
• Arista oppure • Scottiglia. La portata è servita con • Sformati di verdure di stagione
• in base alla stagionalità: •  Assaggio di biscotti secchi montalcinesi (Ossi di morto, Brutti ma buoni, Cantucci) oppure • Ricotta fresca del Caseificio dei Barbi col miele di Montalcino
• Acqua, caffè

 

Qui puoi scaricare tutte le nostre proposte Ospitalità 2026

→ Ospitalità 2026 >

NOTA BENE: Le degustazioni di vini sono riservate ai maggiorenni. Vendere vino ai minori è illegale.

 

Per informazioni:

Visite e Degustazioni

oppure per prenotare una visita rivolgersi all’Ufficio Accoglienza:
infoline: +39 335 6504517 whatsapp | T. +39 0577 841111 | +39 0577 841205
Mail: visite-e-tastings@fattoriadeibarbi.it