Brunello di Montalcino DOCG 2001 – Fattoria dei Barbi

Descrizione

Note di degustazione

Rosso rubino intenso con leggere sfumature granate. Al naso regala profumi di confettura di prugne, visciole sotto spirito e sottobosco arricchiti da note speziate che ricordano il pepe nero e il cioccolato. In bocca è caldo, morbido, con tannini ben pronunciati ed equilibrati con l’ acidità. La fitta trama fenolica e il ritorno del frutto nel retrogusto conferiscono una piacevole persistenza.

Abbinamenti

Piatti ricchi di sapore come carni rosse stufate o selvaggina, grigliate o arrosti misti. Formaggi a pasta dura saporiti e ben stagionati.